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A travers leur cuisine, ils souhaitent mettre en valeur les produits locaux en les associant aux saveurs du monde. Travaillant à deux, limitant le nombre de couverts, ils souhaitent privilégier une relation de confiance avec les clients afin d'apporter toute l'attention nécessaire au service et à la mise en valeur du travail de création réalisé par le Chef. Les propositions culinaires sont orientées vers une carte courte, renouvelée régulièrement, afin de privilégier les produits de saison, frais, en relation étroite avec les producteurs (circuit-court). Tous les produits sont élaborés sur place.
Langues parlées
Français, Anglais
Animaux acceptés
Une cuisine alliant produits locaux et saveurs du monde
Une idée cadeau originale pour faire plaisir à ses proches
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Il fixe lui même la date de sa venue